同樣是打著水果口味的超商冰淇淋，一個標榜從地中海來的水蜜桃，另一個是日本夕張哈密瓜，前者吃的到水蜜桃香甜滋味，後者卻吃到哈密瓜香精的死甜味，小7這次令人大失所望，還貴10塊錢！
記得小7剛推出哈蜜瓜口味冰淇淋時強調，「全台僅有10家在販售」，台北只有兩家，一家在公館自來水園區旁，另一家在士林，每天還限量600支。
第一次老公特別開車去自來水園區，還不到晚上7:00，就出告示牌「今日600支銷售完畢」；過沒幾天，老公去台電總公司開會，這回讓我品嚐到，才吃一口，就讓我想丟掉的衝動，這也太……香精了吧！
更糟的是，自來水園區的餅乾筒，怎麼吃都有一愛濃濃的「油耗味」？起初以為是我味覺出了問題，可能是剛才在隔壁星巴克喝了咖啡；或者是運氣不好，不小心吃到接觸空氣太久的餅乾筒；過幾天去三總採訪後，順道繞過去吃北海道牛奶口味，原來不是我味覺的問題，餅乾筒真的有濃濃的油耗味，實在是太離譜了！
小7哈密瓜口味冰淇在推出時，曾訊問過離家最近在基隆路上的小7，會不會在這裡就買得到？店員斬釘截鐵的告訴我，這裡不會有哈密瓜口味哦~全台只有十家，台北也只有兩家！
塑毒風暴還要延燒多久？坦白說，我也不知道。
不過發現這《每日一爆》的恐懼，反而拉近原本越來越疏遠的左鄰右舍，不管是誰，只要有人發現最新疑似加有塑化劑的黑心起雲劑情報，不但會主動告訴左鄰右舍，宣傳的力量比廣播電台還要有力，無形中成了塑化風暴中衍生出的一件好事！
可是似乎每天還是會吃到、吸到毒素與食品添加物，到目前為止全台灣每一個人都中標過，被抓到的雖然停止販售，但沒有逮到的商家呢？仍然在老百姓沒有警覺的情況下竄進我們身體裡，所以現在每天走在路上，至少有5個人以上會問我同一個問題，那就是─「吃進去的毒素該怎麼辦哪？」
記得在風暴剛開始時，『57健康同學會』的小編給了我一個重大任務，要我李太王瑞玲煮一道排毒湯品，我不假思索地馬上跟小編說：「不就是綠豆湯嗎！」
這道看似簡單的甜湯，每到夏季，不管是在一般或醫院的自助餐廳裡，總會擺放一大鍋讓客人自行取用，或成為高級餐館飯後附贈的甜點，妙的是，它們都有相同的特點，不管你怎麼撈碗裡的綠豆，通常是「殼肉分離」，在一大鍋的勉強有綠豆味的糖水中，很難找到一顆顆完整、粒粒分明、放在舌尖用上顎輕壓、瞬間散發出綿、香、甜的綠豆湯。
豬油+醬油+瘦肉片=岡山阿三麵
岡山，平常人應該不會特地到這個地方。
幾年前，有段時間必須經常返台南與高雄之間，對我而言，它每天必經的交流道之一，有著名的岡山羊肉爐、及必備佐料─豆瓣醬，想要再挖些什麼，應該只有熟門熟路的人才會知道吧！
薇閣精品旅館的年輕主廚黃冠銘是岡山人，所以他報「阿三麵」這個在地好料給我。
上午不到八點的時間，「阿三麵」門口已有「人龍」出現。今年夏季超高溫，但愛吃阿三麵的岡山人，即使是在日頭赤炎炎、就算沒有遮陽棚，也願意挨在冒著熱氣的煮麵攤子旁等著。
我是吃烤鴨長大的
別誤會，咱們家可不是「養鴨人家」，只因我那山東老爸特別喜歡吃烤鴨，所以打從有記憶開始，每個月上北方館吃烤鴨，成為家庭聚會的重頭戲，到北方館子去，就是少不了這一道菜，或許正是這樣的飲食習慣，讓咱們家老老小小對烤鴨挑剔得很。
舉凡致美樓、北平館、悅賓樓、復興樓、宋樓、龍都酒樓、天廚……的烤鴨都品嚐過，從南到北，不知有多少隻烤鴨祭過我的五臟廟，到現在為止，能讓咱們家一再光顧的北平掛爐烤鴨，全台灣好像也沒有幾家。
台灣今夏最火紅的，莫過於是「北京全聚德」，它似乎成為掛爐烤鴨的指標名店。我吃過三次全聚德，第一次在1996年的北京總店，第二次是2006年台北遠東飯店，第三次是今天（2009年）在台北徐州路2號台大醫院旁的庭園會館。
台南人的早餐
全家人愛吃是出了名的，吃對我們來說，不只是工作，更是興趣！
巧的是，有時姐妹們會不約而同在「好吃的地方」前後出現，真是英「雌」所見略同啊！
上星期才校完新書，就請兒子一定要陪我去趟台南，把「愛，小吃2」續集的圖片拍完。
清早坐上8:06的高鐵，抵達台南市區已是10:30，沿路只有用一塊蛋糕和一杯咖啡填個肚子，到了市區咱們母子兩人是衝～衝～衝，心裡只有一個念頭：趕快把台南美食之旅的第一站「阿堂鹹粥」嚐進嘴裡。
我竟然和兒子同時間”巴肚痛！一起”落屎”！？
（台語：肚子痛、拉肚子）
咱們母子倆，同時、一秒不差，共同去拉肚子的感覺，機率有夠小吧！？
除非是……食物中毒！！！
事情的經過是這樣：
星期六下午兩點有通告，攝影棚位在東吳大學和故宮中間的中影文化城。
雞冠要鹽滷到～
雞味不騷、形狀不縮、口感不硬、嚼感有Q度，
可是要有點真功夫！否則和嚼橡皮筋沒有兩樣~~~
台灣很多鹽水雞，味道超「死鹹」，
好像打死賣鹽的！
鹽水雞不一定要很鹹，才叫”鹽～水～雞”，
日暮里火鍋
聖誕節還沒到，聖誕樹，早已矗立在最明顯的市中心廣場正中央，從大安路走到忠孝東路，SOGO有、它斜對面的餐飲大樓小廣場前，也有一株佈置成藍色的耶誕樹。
這不重要，
重要是，天氣涼了~~~~，
此時有想到吃什麼嗎？
第一樣快速進我腦袋裡的食物名單是─〞火鍋〞
對啦，就是熱騰騰的〞日式小火鍋〞
燒~~~~~燒~~~~燒~~~~~（請用台語唸）
這幾天，不論是電子媒體，還是平面媒體，都把焦點放在「大陸的毒奶粉」上；昨天終於有一家電子媒體在爆料，「黑心衣服」的事，
這新聞，早在幾個月前，在本人的部落格上po過，所以應該不屬於「新」聞了吧~~~~~~~~~
只能說，這位發現的記者，敏感度低了點！
詳細報導的內容，大家請參考
http://tw.myblog.yahoo.com/efg456amy/article?mid=393&prev=456&l=f&fid=23
經濟愈不景氣，奸商出現的頻率愈高，
來路不明的衣服，還是不要有貪小便宜的心態，潔身、保命最重要的啦！
咱家裡有兩老一小，
兩個老的年歲已高，需要調養，
小的則是還在發育，需要營養，
平常家裡人口簡單，
想燉個補，調調大夥兒的元氣，
往往是雞隻太大，吃不完，而消了烹調的念頭，
有些人會建議：「人少，只煮一隻雞腿，不就得了！」
只不過到全家便利商店買瓶飲料，結帳時，突然發現一樣熟悉又陌生的食品，放在櫃台的小籃子裡。心裡想；該不會是有人便利商店故意惡作劇吧？
在公館或是西門町，有很多是租一個小格子的店，格子店有些是搞創意的，例如外包裝跟正大消「志」丸一樣，只是取其諧音，讓你消除志氣用的，哈哈哈
全家便利商店也在搞這種噱頭嗎？
記得老牌「森永」牛奶糖，黃色的長形包裝，像拉開抽屜般，把牛奶糖拿出來；獨特、硬感，愈嚼糖才會變得愈軟，奶味才會漸漸釋放出來；黃褐色方方正正的糖果，上頭還有橫條紋的印子，是我小時候甜甜的記憶。
櫃台上這一包「森永」，似曾相識，但卻是紅色包裝，上面清楚地寫著【森永紅豆牛奶糖】
是不是凡是到了我這個年紀，無意中因聞到某種香味，或看到某一樣東西，就喚起小時候記憶？
像是『雞蛋糕』，囝仔時代的點心，只要聞到味道，就會忍不住把口袋裡的錢掏出來。
做雞蛋糕的攤位不用太大，二、三個上下密合度恰恰好，配合火候的大小翻轉雞蛋形狀的鐵盤模子，烤好一盤就是十個。
小學時，（我和小馬哥一樣，也是唸女師專附小哦！）總會在最後一堂下課前五分鐘，在教室就可以聞到香濃、烤得焦酥的奶香味，（因為老板都故意把攤子擺在校門口或後門旁），一到放學，十幾、二十幾個同學衝到小攤前，把攤子和老板團團圍住，邊看老板倒麵糊進去模型的功夫，翻轉幾次後，等著香味飄出來，就可以買十元五個來解饞。
從星期一到星期五，每天下午重播昨天的韓劇就不用再提了，連晚上8:00~11:00的黃金時段，都是韓劇的天下，從『背叛愛情』、『朱蒙』、『花仙女』、『家有七公主』，甚至已經重播了N次的『浪漫滿屋』，星期六、日還有跟緯來日本台一樣的『美味大對抗』唉，繁族不及備載……，喜歡看韓劇的家庭主婦們，播放的時間應該比本姑娘清楚，嘿嘿…
老實說，我也被『韓國』給征服啦！
指的是美食啦，不是什麼韓式拌飯，也不是銅板烤肉，更不是韓式涼麵，而是─『韓式麵包』
一定很好奇，什麼是韓式麵包？
有人稱它為『QQ球』，為什麼？
因為它所用的麵糰，和一做麵包發酵過麵糰完人不一樣！
某一天，從很遠的地方就可以聽水滾開的氣笛聲，這個聲音卻從來沒有間斷過，不是哪一家水煮開忘記關火，而是一種失傳已久的傳統小吃，最近常出現在景美的早市街道上不定時出沒。
或許六、七年級生對「麵茶」、「杏仁茶」這種傳統點心很陌生，尤其這兩種東西一定要用滾開沸騰的水來沖泡，才能吃出那股麵粉香、杏仁濃的好滋味。
以前老爸很喜歡自己炒「麵茶」。什麼叫「麵茶」？就是把麵粉用乾鍋炒熟，炒成漂亮的金黃色，老爸說過：「若是麵粉沒有炒熟就去沖泡，臉上會上出一塊塊白斑，炒太熟就焦了，沖出來的麵茶會變苦，所以要不斷地顧著火候。」，哈，也不知道是真的還是假的，還是傳說，（有機會詢問一下皮膚科醫師，是否真有其事！！）
牛肉麵不知從何時開始，儼然成「國麵」？
在台北市舉辦過兩屆『牛肉麵節』，辦了幾場下來，消費者對牛肉麵的品味與層次確實提高了不少；尤其是紅燒口味，不再只是喝到稀釋的清燉牛肉湯，再加入大量醬油的「醬油牛肉麵」。
在延吉街巷裡的老張，賣的是有名的擔擔麵，但個人覺得，口味不及我在『愛，小吃』裡介紹的「建中擔擔麵」來得地道（地點位在建中側門旁，可參考本書內容）麻、辣、川、香是擔擔麵的精髓所在，老張這四味就是結合不起來。
今兒個不提擔擔麵，倒是老張牛肉麵也是傳了好一陣的口碑，只是每逢去華親錄影都匆匆經過店門口，主要是沒有散發出誘人的牛肉香氣，自然不會主動走進；有些店家故意會在店門前、順風口煮一大鍋牛骨湯，利用香氣、讓人聞香下馬，引君入甕，很賊喔！真的進去品嚐，總是令人大失所望。
到牛肉麵店必點「粉蒸排骨」和「泡菜」這兩道開胃菜。
在我寫的『愛，小吃』裡曾介紹一種日式和果子，不是看得見米粒，用賓士級的越光米做成的麻糬，而是外表看似一塊塊黑糖磚，切開來，裡面卻是晶瑩剔透、軟溜爽口的『蕨餅』。
『蕨餅』是有季節性的，原料得從日本進來，在【柿安口福堂】的櫃子上，不是常有的商品咧！
透明的蕨餅，原料得來自日本的山上，是一種蕨類的根，採回來曬乾後再磨成細粉，和水調均後，還得邊加熱邊用木杓攪成泥糊狀，在微溫時，用木板刀或塑膠片類似陝西「撥魚麵」的手法，把做好的蕨餅放在桌上撥切出適當的大小，透明的蕨餅全部放進「黃土堆」中，黃沙就是黃豆粉啦！
日本人超愛吃黃豆粉，國人漸漸也喜歡上它的口感，不僅沒有豆生味，摻點微甜的糖粉或淋上一些黑糖漿，和蕨餅一起放進嘴裡，輕輕淡淡，遇水即化，好似在舌頭上輕灑了一層會透氣的蜜粉，沁涼的滋味好得沒話說，只能趕緊一口接著一口。
『蕨餅』的滋味，沒有麻糬那般厚重感，滑溜、輕淡、彈牙卻不黏牙。以前只有台北市復興北路微風廣場超市在買，現在台北車站2樓啦、1O1超CITY SUPER超市入口、天母的大葉高島屋、新光三越南西店都有設櫃，想必是國人對這一樣外來的精緻和果子興緻高昂。
自從嚐過一次老字號、全省連鎖店、老板特地花了大把鈔票、從裡到外重新裝潢了一番的鬥x士後，
只能說，
外表包裝得再怎麼漂亮，東西不好吃就是騙人，真該稱它為「不長進的牛排館」！
曾經在景美那家，明明是點七分熟，卻上了一客硬到切不下去的全熟牛排，
可怕的是，聞不到牛排香，而是濃濃的「蟑螂味」~~~~
最近發現，許多家分店不是關門，就是被其他餐廳給頂走。
ｏｕｔｂａｃｋ，是一家到目前為止、兒子和個人覺得是─可以讓人滿足地揉肚子、吃得意猶未盡的牛排館。
切下來的肉不會有一攤血水跟著流出，經驗足夠的師傅用大火把兩面到焦脆的目的，為的是把血水鎖在裡面，全部化為鮮甜的汁液，端上來的盤子可是熱得燙手呢～吃到最後一口，牛排是熱的。
如此美味的豬排，應該是在品嚐完後的當下，立刻PO來跟各位饕客分享，卻礙於這幾天有開不完的會、趕了幾個通告、處理些拉哩拉雜的事……，真是歹勢啦！。
好不容易抽出時間，把這股憋在心裡好久的美味豬排趕緊介紹給大家。
好了，廢話不多說，馬上就讓大家見識一下，什麼才是正港又美味的『日式炸豬排』！
不管經常去誠品旗鑑美食街裡的「勝博殿」、還是網路上最夯的「御錢殿」，整體上都還比不上外表看起來像大眾食堂、價格便宜得像夜市、肉質及味道上卻是正統又道地的『TOKYO日式豬排專賣店』
三不五時自己就像是日本的「電車男」（我是電車女啦），沒有特定的下車地點，捷運開到哪，隨性坐到哪，也沒有特定目標去找尋何種美味，隨性下了車、在大街小巷裡穿梭，因為有太多美味都隱身在不起眼、甚至是很難找到的小巷中。
捷運台電大樓站，從師大路到台大、公館這一帶，我稱它是「世界美味總匯迷宮」只要你想得到的各國料理，「世界美味總匯迷宮」幾乎都找得到！ TOKYO日式豬排專賣店就隱身在美食迷宮裡，就這麼不小心被誤打誤撞給我找出來了！
在日式未流行之前，大多吃到的是「西式」炸豬排。
將里肌部位的豬排肉，切約5公分的厚度，用肉槌將纖維拍打斷，兩面灑上鹽和黑胡椒粉後，按順序沾上麵粉、蛋液、麵包粉，下油鍋炸、外表炸成金黃酥脆，搭配的SOURCE是牛排醬或蕃茄醬。
愛生活 (2)
{{ article.title }}