愛吃又愛美的醫藥美食記者王瑞玲

期別：2393
日期：2005/1/25
版名：健康
作者：王瑞玲

　【記者王瑞玲台北報導】根據國內外醫學文獻報導指出，食用黃豆中所含的「大豆異黃酮」可以減緩停經後更年期婦女面臨的不適症狀，也可以減緩骨質流失，不過這些報告都有病例少﹑觀察期不足﹑不夠嚴謹的缺憾，有鑑於此，國家衛生研究院與台大醫院﹑成大醫院與彰化基督教醫院預備花兩年的時間，進行大規模大豆異黃酮人體臨床研究，希望藉此能找尋更適合國人婦女體質的保健方式。

荷爾蒙療法有副作用
　主持這項研究計劃的國衛院老人醫學會理事長戴東原表示，國內醫界對賀爾蒙替換療法HRT的使用上有許多考量，尤其當美國國家衛生研究院發表，長期使用HRT超過十年，可能會增加罹患乳癌機率時，造成國內婦女一陣恐慌，害怕副作用而不敢接受的人更多，也讓醫師面臨治療上的困擾。

　臨床研究組之一的彰化基督教醫院內分泌新陳代謝科主任杜恩德指出，更年期婦女骨質易流失而造成骨質疏鬆，一旦發生骨折就可能危害到生命﹔而大豆異黃酮對更年期婦女的保健功效在許多動物實驗中都已證實，可刺激老鼠造骨細胞株之存活率與增生，而在流行病學的調查指出，它可以有效緩解更年期不適症狀，同時減緩骨質流失，並增加骨質密度的趨勢，現在只是缺少更有利的人體臨床來證明。

臨床實驗起跑
　為了證實大豆異黃酮比國外婦女單用雌激素更適合國內婦女體質，國衛院計劃結合北中南三家醫學中心，針對停經後婦女對大豆異黃酮的食用，對解緩更年期症狀進行評估，並檢視大豆異黃酮補充對於停經後婦女的骨質密度﹑血脂﹑血糖，及對骨折﹑腦﹑心血管疾病的功效進行人體臨床研究，預計將收案四百廿位年齡四十五到六十五之間的停經婦女。

ps：目前大豆異黃酮已經可以從保健食品中攝取，不用再猛喝豆漿或是大量吃豆類食物來補充。若有尿酸過高、痛風的婦女，就沒有辦法喝豆漿或吃豆類食物嘍！不過，保健食品已經去掉會引發上述疾病的因子，只要正確選擇有認證及檢驗合格的保健食品，不僅可以預防及緩解更年期的不適，即便是過了50歲，值更年期的妳，裡外仍能像一朵令人垂涎欲滴的鮮花唷！