雞冠要鹽滷到～
雞味不騷、形狀不縮、口感不硬、嚼感有Q度，
可是要有點真功夫！否則和嚼橡皮筋沒有兩樣~~~
台灣很多鹽水雞，味道超「死鹹」，
好像打死賣鹽的！
鹽水雞不一定要很鹹，才叫”鹽～水～雞”，
均勻入味、鹹甜適中，下酒、單品皆宜，讓人意猶未盡，
才是好呷的鹽水雞！
眼鏡鹽水雞符合以上條件。
想吃它，就是要排隊！
不要嫌老板動作太慢，
因為可愛女老板是，不管有多少客人在排隊，她調味的手腳就是絲毫不馬虎，堅持給客人吃到最棒、味道最讚的鹽水雞。
豆皮這一味，絕對是必點的，
最怕吃到太厚的豆皮，不僅滷汁無法滲透，口感像是在嚼「紗布」般乾乾柴柴的，更別說入味。
眼鏡鹽水雞的豆皮雖薄，卻吃得到的黃豆香味，算得上是真材實料，薄薄的豆皮帶點微鹹、甘甜的白滷，咀嚼時在齒縫間還會留下汁液呢！
高雄市苓雅區文衡二路23號門口前
（高雄新光三越百貨對面、興中夜市裡）
營業時間：15:30~24:00
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愛生活 (2)
我都 看到口水直流哩，在高雄有點遠哩，不過我回老家時，可以順道去買來解嘴蠶
amy姐描述的很傳神哩! 對了，不曉得amy姐有報導過樹林嗎? 上禮拜去樹林車站後站也有間很不錯的雞排店喔!(面對車站的左手邊) 每次都排好長的隊伍說~~~
雞排，雖感到油膩，若是能做到「油而不膩」的雞排，我喜歡喲！樹林火車站的雞排，嗯…我會去吃吃看的~~~~~
竟然在高雄~~~ 下次我回去要去吃他~ 哈哈哈哈~~~~
上次我說的是樹林鎮前街的"黑胡椒雞排" 我個人是比較喜歡吃他的"雞翅"啦~ 真的要等十分鐘喔!! 營業時間:15:00~24:00周一公休
鎮前街就一家黑胡里胡椒雞排吧？它應該是別無分號吧？