我知道許多人都在等待,想知道我究竟是如何在短短5個星期瘦了10公斤的方法,體重從胖嘟嘟的65公斤減到纖細的55公斤,最讓旁人羨慕的是,沒瘦到胸!

   加上減重期間時不時又PO出一道道美味無比的料理,也沒有減重的痛苦,在我PO這篇文章時,早上站在體重機上體重又少了3公斤,所以目前162公分的我,體重是53公斤!(很有成就感,哈哈~

   我就不要再賣關子了,直接切入大家最想知道的減重方法。

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今年50歲的我,維持53公斤。

   

   不過在分享減重方法之前,總是要先來回顧一下胖子時代的我,我只是臉小,讓大家誤會我不胖,事實上我身材是圓身,臉小身體壯!找出老照片,挖掘出每個時期不同的胖,這才發現─年紀愈輕,體重愈重,外表看起比實際年齡老好多喔!

 

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30幾歲的福態,手臂粗勇,腰無線條,標準的女漢子。

 

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40歲的福態,橫向發展,衣服穿得很ㄍㄥ,特別是手臂和大腿。

 

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48歲的我,體重破6字頭,直飆65公斤!

 

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49歲的我,寬大的衣服下都是贅肉。

 

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50歲的我,健康瘦身五週,10公斤不見了,腰,手臂,大腿纖細得最多。

 

5星期當中我做了5件事,這5件事不僅讓我瘦10公斤、擺脫胖子的行列,也改變以往不良的飲食與生活習慣,遵守這五大原則,至今都沒有復胖過,那就是:一是減「糖」,二是減「醣」,三是「喝足夠的水」,四是「七分飽」,五是「晚餐七點半前完畢」。

 

 

 

1.不碰糖,輕鬆擺脫大腹婆、大象腿、水

 

 首先,戒掉所有含「糖」的飲料與加工食品。以前我是每天需要喝兩杯一芳水果手搖茶的人,當時喝手搖飲完全沒有罪惡感,認為它是用甘蔗來取代果糖,應該很健康,哈哈…這個觀念真的是大錯特錯啦!

 

 一杯含糖手搖杯的熱量將近一碗白飯250卡,若在有加料的情況下,像是珍珠、椰果、蘆薈有的沒的,再加上鮮奶,每杯都破300卡以上,兩杯下肚隨便都超過600卡,這些垃圾食物都是身體完全不需要的東西,它會開始囤積在腹部、腰部和大腿內側。

 

喜歡喝含糖料的人,肚子一定都不小,腹部就像是懷胎六個月一樣,走起路來還會上下晃動;開車時,把手就在肚子上,手肘會直接放在腹部兩側,彎腰綁鞋帶,不吸口氣再綁,真的會斷氣,因為肚子卡住了,睡眠呼聲也會特別大,腹部肥胖造成呼吸中止症的人不在少數。

 

這些熱量還會囤積在大腿內側,兩腿一夾完全無縫!以前像是筆、橡皮擦、迴紋針這種東西從書桌上滾下去,兩腿一夾總是能完美接住;走路更痛苦,內側不斷磨擦到紅腫熱痛,每天都要擦濕疹藥膏、痱子粉才能舒服一點,褲子總是磨破在內側,尷尬到了極點!壓根兒也別想像淑女一樣可以翹個二郎腿、雙腿打個麻花捲的優雅坐姿出現,沒事就兩腿得在裙下打開通風。

 

在決定減重之前,前年和去年的健康檢查,數字竟然已經開始出現紅字了!總膽固醇280mg/dl、低密度脂蛋白膽固醇在180mg/dl(壞膽固醇),高密度脂蛋白膽固醇在23mg/dl(好膽固醇),再加上重度脂肪肝,心想這下完了~完了~心血管疾病離我已經不遠了矣,下定決心把數字反紅為藍,第一件事就是把含糖食品全戒掉不可!

 

可是,人生沒有甜味是非常無趣的,叫我天天喝白開水,我應該也做不到,所以得要找個東西來取代它!「三多的赤藻糖醇」便開始取代所有的甜味、取代家中所使用的糖,所有必須摻糖的飲料或料理,我全部改用赤藻糖醇取代。

 

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FDA的GRAS,是100%安全,100%有效的安全食品標章。

非業配文喔,只是找到取代糖的方法。 

 

 

    赤藻糖醇它是可以高溫烹調,更可以低溫添加,不含蔗糖、不含人工的阿斯巴甜的甘味劑,更不含糖精、不含防腐劑、香料,美國FDA說明赤藻糖醇為GRAS,認定是非常安全的食品,一湯匙等於蔗糖24湯匙的甜度,重點是…0熱量!

 

  出門時,就把它裝在一個小罐子裡,若是要喝飲料,糖就我自己加,當然,你還要戒掉「加料」的習慣,現在完全不碰手搖杯,只有在喝咖啡、豆漿時添加在裡面。

  赤藻糖醇在哪兒買得到?大賣場就有,像是家樂福、大潤發,它會放在調味料或保健食品區,一罐約399元,很大一罐,可以用很久喔!

 

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出門把赤藻糖醇裝在像底片的小罐子裡,隨身帶著,方便使用。

 

 

 

2.碳水化合物聰明吃,飽足感夠,一能順利降低體脂肪

 

  再來就是減「醣」。酉字旁的醣大多來自碳水化合物,也就是澱粉。有些人減重時不碰澱粉,那真的是大錯特錯!不吃澱粉,你腦袋會「當機」!腦神經的傳導物質還真的需要靠它,經常不吃澱粉的人,會發現他們的思緒有時會放空,你可以少吃,但不可以不吃!

 

  我是北方人,減肥前幾乎是天天無麵粉不歡,一個人一口氣可以吞掉10種不同口味的麵包,然而這些熱量都成為我大屁股的最佳來源!不難發現,愛吃麵粉、澱粉的人,屁股兩側的馬鞍臀會特別的寬廣,所以……戒!但不是全戒,而是把攝取份量減少一點。

 

  三餐當中我只會挑一餐來吃澱粉食物,但儘量不要在晚上吃澱粉是最好的啦!例如一碗紅燒牛肉麵,麵量只有正常的1/2,份量從一碗改成半碗的量,牛肉可以多吃幾片,湯就別喝了,這樣就算是在晚上吃也還可接受。

 

 若是麵包,口味儘量挑選簡單點,台式麵包最好不要碰,改吃歐式麵包,可以選擇果乾或是雜糧、堅果口味的;有些人會對於它的粗糙的口感退避三舍,其實它不會很難吃,歐式麵包反而有助於細嚼慢嚥,很容易有飽足感;台式麵包通常都是太甜、太蓬鬆、重口味,容易不小心就囫圇吞棗好幾個!

 

 減重時若要吃麵包,不妨改成歐式麵包,但攝取的份量只能有一個手掌的大小喔!吃太多,仍然會堆積在下半身,不容易被代謝掉,且麵包裡多少都含有一些油脂,台式麵包的油脂更是多得嚇人,這些油脂也是造成體脂肪過高的原因。

 

 如果你是對米飯無法抗拒的人,那就學學日本人吃「冷飯」的習慣,對減重的幫助非常大喔!(https://www.everydayhealth.com.tw/article/4871

 

 像是早餐,我就會來杯100cc黑咖啡對上800cc的水,再加一些赤藻糖醇,或是一罐紙盒包裝的無糖高纖豆漿,甜味的來源也是赤糖醇,然後搭配兩個7-11的御飯糰,任何口味皆可,我較常吃的是鮪魚和肉鬆,或是溏心蛋筍飯或玉子蕃茄飯,超有飽足感的~就算你不喜歡吃壽司飯,也要學會把剛煮好的熱飯放涼了再吃。許多研究都證實,冷飯裡面含有難以被人體消化吸收的「抗性澱粉」,它是一種不被小腸吸收、分解的澱粉。

 

 當冷飯吃進肚子裡後,它能延遲碳水化合物的消化吸收,進入大腸後,會被腸內菌叢發酵成短鏈脂肪酸,使它有類似膳食纖維的功能,短鏈脂肪酸有飽足感但沒有熱量,熱量比熱飯還低,且冷飯、壽司飯是屬於「低GI食材」,因此能讓血糖值保持穩定、維持長時間保持飽足感,這件事連衛福部食品藥物管理署也都證實了!

 

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御飯糰,真的是減重時最好的碳水化合物耶!

 

 

 

3.每日喝下體重×30倍的水,代謝快、皮膚好、大便順暢!

 

  坦白說,減重前,我不愛喝水,更別說是白開水了!特別是夏天,躲在冷氣房裡更是不會喝水,因為不覺得渴;不愛喝水的後果就是,每到了下午,腳踝會開始浮腫、大便會不順、臉上的肌膚會暗淡無光…

 

  減重期間我開始學著喝白開水,而且是喝「常溫的開水」,像是手搖飲、果汁…等這些飲料絕對不能取代水;最重要的,是把透心涼的冰水戒掉!冰水會大大影響新陳代謝,讓代謝變得超級慢,減重時我就不喝冰水,天氣再熱,我還是喝常溫水。

 

 要喝多少才算是有喝水呢?醫師建議,每天至少要喝下自己體重×30倍的水。例如減重前我的體重是65公斤,乘上30,所以每天至少要喝到1950cc的水,我就會要求自己每天2000cc的水是少不了的。

 

接著是口感的問題,坦白說我不太喜歡喝白開水,所以得想一些法子,讓2000cc的水可以順利喝下去;家裡有咖啡機,每天泡200cc的咖啡再加上400cc的常溫水,變成「咖啡水」,加點赤藻糖醇代糖讓它有甜味,裝在星巴克的大水壺裡,只要喝到剩1/3,就會再添常溫水下去,每天添加個4回,所以很多人常看到我帶著一個水壺上通告,這淡淡的咖啡味,解決我喝水的問題。

 

有人曾問我,每天喝咖啡水不膩嗎?會呀!家裡的陽台有種一盆檸檬薄荷的香草,在大賣場買的,一盆只要20元,這種香草非常好種,只要每天澆水,就可以長得超茂盛,當想換口味時,便摘一把檸檬薄荷揉一揉讓香氣跑出來,丟到水壺裡,口感和身體都超舒服的!

 

我不太建議大家泡檸檬水,尤其是胃狀況不好的人,檸檬水真的很傷胃,自己曾喝到胃潰瘍,若真的要加檸檬,建議可像我泡咖啡水一樣,我們只是要讓水變得有些味道,而不是真的要從它去攝去營養,半顆檸檬去加上800cc的常溫水,自製煮麥茶放涼,也是不錯的喝水方法!

 

有喝水的身體真的會變得不一樣,不僅體重非常順利減下來,排便變得超順暢,全身的皮膚也變得水嫩光滑,即使上節目,底妝用CC霜擦一下再輕撲粉餅就可以搞定。

 

 

 

4.每天吃三餐,每餐七分飽,體力精神特別好!

 

  以前會這麼胖,要歸咎於飲食時間不正常,不是每餐幾乎都吃到天靈蓋,要不然就是有一餐沒一餐的,不是吃得撐死、就是餓得半死!減重時,每一餐都很重要,吃進去的量更是重要,減重過程中發現,每一餐的食量只要控制在七分飽,讓胃部有三分的空間可以好好消化,不但比較不容易有饑餓感,減重的效果也會非常的明顯。

 

  我也會去吃份量大得要死的美式早午餐、種類多得要命的日式、中式、西式自助餐,但只要養成吃七分飽的習慣,其實什麼都可以吃!所以5週減10公斤,我一點也沒有覺得饑餓難耐、餓到恐慌、情緒不佳…等負面情緒出現,到現在仍維持著七分飽的飲食習慣,體重倒是可以控制自如喔!

 

 

 

5. 晚餐七點半前結束

 

  宵夜絕對是減重時的大忌,這不用說大家應該都知道,沒減重時,睡前都會吃個餅干、蛋糕等小零食,若是覺得那天晚餐沒吃飽,就跑到巷口去買一塊雞排、或一袋鹽水雞,或是幾串燒烤、滷味之類的,通常吃這些東西的時間都很晚,然而愈晚進食就會愈容易肥胖!

 

  減重期間,每天的最後一餐都是在七點半之前結束,要做到這一點,我覺得也不難!像我們家大情人下班回到家時間是五點半,小情人下課回到家也是五點半左右,咱們家就六點到六點半左右開飯,以他們吃飯的速度,是可以在20分鐘內吃完一餐,而我的速度則是需要40分鐘,細嚼慢嚥有助於吃得少喔!

 

若是各位能像我一樣做到這5點,同時讓這些變成一種生活習慣,瘦下來離胖子之路就不遠矣~

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還有超簡單的減重食譜及超輕鬆有效的減重運動,下回分解!

 

 

PS:本文純屬個人減重心得分享,不見得每個人都適用,倘若有減重非常困難,不是飲食控制就可解決問題者,還是要請教專業的減重醫師喔!

    我不是醫師,我只是醫藥記者!

 

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愛吃又愛美的醫藥美食記者王瑞玲

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留言列表 (3)

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  • 訪客
  • 好棒👍,謝謝 您不吝提供正確不傷身的寶貴經驗,提供給我們這些想要減肥又能維持美美的外貌的中年大媽,很好的意見和方法,感恩,謝謝您。
  • 訪客
  • 讚哦!我也可來試試!謝謝瑞玲分享!
  • 訪客
  • 太感謝了!很實用。

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