對『吃』這檔事，我有兩個基本原則：東西不一定要貴，價位雖便宜得會讓人張口吃驚，但卻相當符合我的口味；再則，就算東西貴一點也無妨，前題是，貴要有貴的有價值，若吃完後的感覺是「不值得」，就會像現在的心情一樣……足抹送（很不爽）！
過年閒來沒事，在書架上翻到一本專門介紹異國美食的MOOK書，翻到「美墨料理」，看到碳烤出井字烙痕的牛排圖片這一頁時，不自覺嚥下口水，眼中看到的是：「大塊又厚實的牛肉，經過碳烤後在褐色的外表之下，是粉嫩粉嫩的肉色，咬在嘴裡不僅肉汁四溢，肉質柔軟且富有彈性……，這張圖片挑逗起食慾，決定帶著嗜吃牛排的兒子，循著這張「鬥牛士碳烤牛排」的圖片去大啖有烙痕的牛肉。
「鬥牛士」是許多人的回憶，以前在當學生時，凡有安排聚餐活動，第一個就想到的就是「鬥牛士」，有20多年歷史的店，以超值、新鮮、超大份量佔據饕客的胃。
唉，經過兩次的消費，這些優點都只能成回憶啦！
離家近的景美其實就有一家鬥牛士，三年前搬來這裡時去吃了一次，不再去的原因很簡單，外觀老舊的裝潢不說，進門就有一股「小強」（蟑螂）的氛圍；沙拉吧櫃裡的菜像剩菜，生菜葉邊變黃兼出水、黃瓜乾癟，要七分的牛排，給十分熟；要五分熟，切下時，血水溢出在盤面，咀嚼時，嘴角還會滲血哩﹏﹏，從此，再也沒去光顧過！
同樣名為鬥牛士，古亭店的外觀新穎，招牌上掛出「碳烤牛排」四個字。之前去過一次中山店，份量大、肉新鮮，還可以親自去肉櫃前挑擇要吃的部位、厚度，從玻璃窗可清楚地看到師傅你選擇的那塊如何處理，同時是如何在肉的表面上烤出烙印！新鮮牛肉只要沾上一點點的海鹽，鮮甜的滋味至今還難以忘懷。
中山店的鬥牛士讓我完全改觀，改走精緻路線，皆以套餐方式出餐，所以價格不斐，從開胃菜、湯品、沙拉、主菜、到甜點、飲料，份量絕不輸給王品台塑，兩個人合吃一份，很足夠。
古亭和中山外觀一樣，以為難忘的味道在這裡重新品嚐到，怎知，兩個半小時之後才知道，什麼叫「換湯不換藥」！
就是：不要以為門面換了，內容還是一樣的咧！
蛋黃芋泥配上三尾去殼草蝦的開胃菜，還算ok，但湯送來時，讓我傻眼，因為menu的照片裡，牛肉湯明明是用淺湯盤裝的「蕃茄牛肉湯」，結果來了一份用「碗」裝的牛肉片清湯，這還不打緊，裡頭竟摻入薑絲，才淺嚐了一口，湯淡而無味，分明就是用開水涮了兩、三片的牛肉片的水混充牛肉湯，還有股半生不熟的腥味！
二話不說，當然請服務生換！
換個玉米濃湯吧，結果端來的是玉米「勾芡」湯！西式濃湯應該是奶油炒麵粉做出來濃稠感，再和玉米打成的醬汁混和，但這碗湯如同「康寶濃湯」：加水打個蛋花就行了。
為什麼一頓飯吃兩個半小時？因為湯喝完後，若是沒有提醒來回走動的服務生，他們應該忘了有我這個客人存在吧！足足等了近20分鐘，凱撒沙拉才在我的面前出現。
更怪的是，用完餐後的客人早已結帳離開的桌子，六、七位服務生來來去去，就是一直都不清理杯盤狼藉的桌面，用餐的顛峰時間讓在等待區的客人以為沒有位子了，真的好怪ㄋㄟ！
由於過年前的牙疼還在治療中，所以點了一頭牛身上只有兩塊的「肋眼」部位，因為這個剔了筋的部位，不僅是嫩度夠，且鮮味十足，比菲力都來得柔嫩些，從menu照片上看起來的肋眼牛排份量大、厚度夠我還特別交待七分熟即可，可別把牙再度給弄崩裂了。
吃完凱撒沙拉後，又讓我等了近20分鐘，端上來牛排……
無言啦！
如圖所示：
從「上空圖」來看，視覺上是很大一塊，從側面圖呢，厚度不到 一公分 ， menu上清楚地標示是「10盎斯」！有嗎？光是我剔下來的肥油和筋，就佔去四分之一了。
表面的烙印應過火了吧！要七分熟，還是給了十分熟哩！嚼不出肉的嫩度，反而愈嚼纖維愈多，十歲的兒子根本咬不動，乾脆吐掉！
再更槽的是：
盤飾配菜看清楚了沒？
是大蒜涼拌黃瓜、水煮玉米、四分之一個出了水的生蕃茄，還沒有去皮哦！能配嗎？真是連夜市的牛排都不如呀！
建議古亭店：你們是不是應該在menu上多加六個字：「圖片僅供參考」呀！
更離譜的事，在結帳時發生了！
吃得不爽也就算了，拿著帳單在櫃台等10分鐘，等不到有人願意結帳（現場走動的服務生至少有六名以上），好不容易有人來結帳，按了幾個收銀台的鍵就說：
「小姐，總共1490元」
「等一下，我只點了一客590元的套餐，多點一個沒有加酥皮蓋的玉米濃湯，還有一杯咖啡吔！」
服務生還特別強調哦，你知不知道單點一杯咖啡要120元？
請問：你們家menu上有寫咖啡的價錢嗎？
服務生可能是「看人不看單」，瞧見我和兒子兩個人，就以為是點兩客套餐。
再讓她重新算過，差了快一半，結帳時只有890元。
請注意：在該店結帳時，務必張大眼睛看清楚，因為你不是凱子！
和十歲兒子在沒有什麼話題的情況下，從第一道到最後飲料，可以耗時兩個半小時，唉，只能說：鬥牛，要不要～～再長進一點哪！
這就是我說的：貴，要有貴的價值嘛，否則吃得「足抹送」
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