我到核災5年後的日本福島縣採訪,看到每位福島居民很努力的在守護自己的家鄉,但很多人仍停留在5年前的恐懼中,擔心日本福島食物是否有輻射、對健康是否會造成危害問題。
日本的烹調最多以水煮或網烤簡單方式,為的就是讓食客能吃到食物最天然的原汁原味。
有醫學物理背景、網路上人稱台灣鯛民的廖彥朋,在他剛出版的「怕輻射,不如先補腦」一書中提到,民眾只要能多了解輻射的本質,或許能免去許多不必要的恐慌。
他說,人們擔心的是,若輻射長時間一點一滴累積在身體中,是否有致癌的可能性?
但事實上,即便是累積,在低劑量的情況下,目前在科學上依然無法觀察到癌症與輻射劑量之間的相關性,
然而,低於100毫西弗的輻射劑量,不僅僅在科學上無法觀察到相關性,即便是理論上的評估,也不具臨床意義。
許多國際學會都表明,人體受到100毫西弗以下的輻射曝露,幾乎是沒有危害可言的!