愛吃又愛美的醫藥美食記者王瑞玲

   我到核災５年後的日本福島縣採訪，看到每位福島居民很努力的在守護自己的家鄉，但很多人仍停留在5年前的恐懼中，擔心日本福島食物是否有輻射、對健康是否會造成危害問題。

日本的烹調最多以水煮或網烤簡單方式，為的就是讓食客能吃到食物最天然的原汁原味。

有醫學物理背景、網路上人稱台灣鯛民的廖彥朋，在他剛出版的「怕輻射，不如先補腦」一書中提到，民眾只要能多了解輻射的本質，或許能免去許多不必要的恐慌。

他說，人們擔心的是，若輻射長時間一點一滴累積在身體中，是否有致癌的可能性？

但事實上，即便是累積，在低劑量的情況下，目前在科學上依然無法觀察到癌症與輻射劑量之間的相關性，

然而，低於100毫西弗的輻射劑量，不僅僅在科學上無法觀察到相關性，即便是理論上的評估，也不具臨床意義。

許多國際學會都表明，人體受到100毫西弗以下的輻射曝露，幾乎是沒有危害可言的！

話說，日本福島縣很大，不是整個全縣都有輻射，這回採訪團隊前往郡山市、福島市、伊達市、喜多方市、會津若松市、西會津、磐城市。

選擇這幾個地方去採訪，一來是離福鳥核電廠距離遠得很，安全沒問題；二來是災變後日本政府至今花了5年的時間，將福島地區進行了大規模的除污與土壤再生計畫，用新的技術大幅降低了依附在農產品上的放射性物質，直到去年底2015年為止，包括糙米、蔬果、肉類、肉類、牛奶、雞蛋等土產，絕大部分的農作物都已經全數符合日本國內法規（每公斤不超過100貝克），並開始在全世界恢復出口。

既然，日本政府都拿出這麼的嚴格檢驗報告，再套一句周魚民的老闆的話：只能說至少人類研究放射線超過一百年的知識範圍內，「吃多少才會死」都是已知的事情了，如果你擔心超過一百年以上的影響範圍，等你能活那麼長命再來說！取自：[http://citizentai.blogspot.tw/2016/03/fukushima-foods.html?m=1

意思就是告訴各位，若你的資訊還沒有更新，依然存在「去日本吃輻射食物」的考古觀念的話，你的腦子就是處於退化中.......請相信科學數據會說話的。

當然，去這些地方，更不會被輻射污染到，在這個季節去福島不大快朵頤一番，豈不是太對不起自己的五臟廟啦！