愛吃又愛美的醫藥美食記者王瑞玲

 放下手邊的工作，做個測驗：

1.從未遲到， 上班刷卡是每天早上生活的重心。

2.非常愛與人競爭，凡事就是要爭到贏為止，完美主義者

3.總是感到焦慮，好像世界末日快到了！

4.吃飯、走路、做任何事都講求快、快、快，若是沒有跟上你的腳步，心裡很不爽。

5.隱藏自己的感受，不喜歡將私事說給別人聽。

6.一心好幾用，一人當十人用，同時可以做好幾件事，或是前一件事都還沒做 完，就想著下一件事要做什麼。

7.除工作外，還是工作 ，休假也是窩在家裡

分數計算方式：1 2 3

春節連假，許多人的膝蓋被「操」得很辛苦！

高速公路、所有風景區都在塞，而兩隻腳也必須跟著彎曲塞在車子裡好幾個小時；到遊樂區、廟宇、美食街、小吃攤這些地方，要吃、要看就得排隊，一排也是好幾個小時。

可知道，當你在苦苦站著守候時，雙腳膝蓋必須負荷你全身1～2倍重量的，真是活受罪呀！

因此，年假過完了，平常原本膝蓋沒有這麼疼痛的人，都覺得自己膝蓋不適的症狀惡化了，走路不僅卡卡的，晚上還會有咻咻的抽痛，因此紛紛在醫院開門的第一天，趕緊跑找骨科醫師。

膝蓋痛，打玻尿酸有用嗎？

經常在演講會上和大家分享一件事：

「活多久，是老天爺安排在祂的行程表裡，祂自有安排，我們只要做好一個功課‥‥健康的活著」

直接說就是~~~~~

  也許是文字工作的關係，靈感總要比一般人多那麼「一大點」，

所以，不論前一晚幾點才入眠、隔天幾點離開床鋪，

早上總是要先來上一杯咖啡，

才算是一天正式的開始。

可能是被老電影劇情影響太深了，

例如『電子情書』，男女主角清晨的邂逅，就是在星巴克starbucks的第一杯咖啡；

『麻辣女王』裡的珊卓布拉克，也得用FBI的身份在人群中，幫同事「搶」咖啡，

卡布奇諾、大杯、低咖啡因、低脂……。

發現毒奶粉之後，

有毒事件是一天比一天多，

「記者」就是有本事再找出其他有毒的食品，讓全國民眾人心惶惶~~~~~~~

到日本一定買米果當伴手禮，當被記者踢爆後，衛生署才以龜速檢驗某些品牌裡面含有「黃麴毒素」，一直強調：吃多了會致癌、神經中毒、染色體病變……等等，一拖拉庫的嚇死大家的疾病，

更強調有Ｂ肝、Ｃ肝的人更是碰不得，肝炎的狀況會更嚴重！

不過，那只是 六十五萬分之一的機會，

而你，會拿米果當正餐吃嗎？

以前也有記者挖到「香甜的黃玉米，含有黃麴毒素」的新聞，害死一堆種玉米的農民沒飯吃，其實事情根本沒那麼嚴重，因為不可能每天都吃黃玉米吧！

（唉～記者真是罪孽深重呀！）

   『過敏』，是從我有記憶開始，一直都存在的疾病，

我的下一代也逃離它的困擾！

有一天才發現，它是怎麼來到我身上的，

原來是─遺傳

家中其中的一寶：老爸，有多年糖尿病的病史，

打從年輕三十多歲就開始吃降血糖的藥物；

期別：2393
日期：2005/1/25
版名：健康
作者：王瑞玲

　【記者王瑞玲台北報導】根據國內外醫學文獻報導指出，食用黃豆中所含的「大豆異黃酮」可以減緩停經後更年期婦女面臨的不適症狀，也可以減緩骨質流失，不過這些報告都有病例少﹑觀察期不足﹑不夠嚴謹的缺憾，有鑑於此，國家衛生研究院與台大醫院﹑成大醫院與彰化基督教醫院預備花兩年的時間，進行大規模大豆異黃酮人體臨床研究，希望藉此能找尋更適合國人婦女體質的保健方式。

荷爾蒙療法有副作用

   相信嗎，一個新聞標題可以把民眾搞得人心惶惶的！

   以前任職在報社時，編輯或總編輯經常會對僅是一個小小的個案新聞，讓它小事化大、大事化更大，最後變成全民恐慌。

     像是今天（26）日在中國時報上的一個標題：【吃保健食品增免疫反罹罕病】。把醫界一直致力推動的預防醫學觀念，全盤推翻，讓接受保健食品的民眾開始退縮，讓健康又再回到原點，以為自己會像這個個案一樣，所以寧可多吃傷肝敗腎的藥，也不敢吃保健食品，把「預防重於治療」觀念推回到原點，可憐的是讓我們這些不斷藉由各種媒體教育民眾保健觀念的醫藥記者們和醫師們，感到相當無奈！

報導內容大致是這樣的：

『六十一歲的林女士聽信朋友介紹，吃了國外進口的直銷食品「邁多草精」、「必多益」黃耆膠囊，據稱可增強身體免疫力。但吃一個月後全身出現紅斑，臉上都是斑剝紅疹，四肢皮膚變厚脫屑！一年來她遍訪名醫，最後台大診斷為罕見的免疫疾病「毛孔性紅糠疹」，迄今她仍與疾病奮戰中…』

 PS：老實說，我跑醫藥這麼久，也沒聽過這一家咧！

在介紹這款世紀好吃兼用心的焗烤馬鈴薯之前，一定要提一下之前吃到的不好回憶！

 頭一回嚐到起司焗烤洋芋（就是馬鈴薯），是在台中逢甲夜市，點了一份「double雙層起司」，從烤箱裡拿出來的美國馬鈴薯，用專用鋸齒湯杓撥鬆後，淋上橘紅色的切達起司加牛奶的基底醬，再灑上披蕯專用起司條，就這樣給了遞在我手上。

印象中，起司條應該是會「牽絲」的呀！老闆卻是整坨擺在馬鈴薯上，所以當我用湯匙要去挖馬鈴薯時，那一坨冰涼的起司條，竟跟著一起整坨被挖了起來……，

 難道老板不知道，起司基底醬在不夠熱的情況下是化不開的嗎？

所以，對逢甲夜市的焗烤馬鈴薯，早已被我out！

還有，台中的一中夜市的焗烤洋芋攤更慘，醬少、味淡、馬鈴薯烤到柴，即使經過起司醬料的浸潤，也無法還原成鬆軟綿密的口感。

難道沒有一家像樣又好吃的焗烤洋芋嗎？

有，就在師大夜市的巷子裡

這幾天，快被「鼻子」給搞瘋了﹏﹏﹏！！

自己的鼻子、兒子的鼻子、朋友的鼻子，這幾天好慘……

誰是罪魁禍首禍首？

抬頭望望天空吧，就是灰濛濛天氣搞的鬼！

這兩天（1/10~1/11）懸浮微粒指數高得嚇人，

第一次用Sony Ericsson K800i的全景功能拍下布洛灣，真的很讚！

秋天，布洛灣的山景很美、空氣很舒服，心裡卻是出現一股莫明的惆悵，怪怪～

翠綠的中央山脈，壯觀的景象，讓人流連忘返喲…

 今天帶了400多位中國信託北市四區的朋友到花蓮二日遊，

距離上一回到花蓮，已有三個月的時間，

那時是夏季，花蓮讓人熱得受不了，

今個兒再來，已是秋高氣爽，甚至帶有些寒意，